Ingen tog anstød af, at navnet »Vilhelm Nielsens Hotel« i 1961 udskiftedes med det nuværende »Hotel Odsherred« på den smukke bygning nederst i gågaden i Nykøbing lige overfor Dr. Margrethesvej. Bortset fra en ganske kort periode med turbulens allerførst i 1980’erne har hotel Odsherred gennem alle årene har været en væsentlig del af tilhørsforholdet til Nykøbing for både fastboende og fritidsgæster.
Med sin beliggenhed lige ned til Nykøbings oprindelige centrum og torv har der naturligvis i århundreder været bebyggelse og aktivitet på gården. Først fra begyndelsen af 1800-tallet har vi sikre meldinger.
Af et auktionsskøde pr. 11. august 1834 fremgår det, at ejendommen forud ejedes af afdøde sognepræst Weibol, men da byens præstebolig dengang lå henholdsvis øverst i Kildestræde (»Grenås Have«) og på hjørnet af Torvet og Kirkestræde, har der nok nærmest været tale om en investering af bemeldte præst.
Af 1834-skødet fremgår det imidlertid, at ejendommen så overtages af prokurator Jacob Peter Bagger – og i hans familie forbliver den helt frem til 1906.
I 1874 får ejendommen oven i købet navn efter familien og kaldes ”Hylleborg” – i sammenhæng med prokurator-enkens pigenavn. Sophie Hyldeborg Holst hed hans åbenbart meget yngre kone. Efter hendes død i 1906 overgik ejendommen til hendes døtre Sophie Salto og Julie Causse, som begge var enker. De havde ingen interesser i Nykøbing og solgte samme år til Lars Chr. Jensen, som videre pr. 25. april 1910 solgte til træskomager Laurits Jensen.
Omkring århundredeskiftet havde Baggers enke revet den gamle forbygning ned og opført den, som stadig eksisterer. Her indrettede Laur. Jensen sig med butik til højre og privatlejlighed til venstre samt to lejligheder udlejet på førstesalen.
Det var i denne periode af vognmand Laurits Jakobsen, boede i et værelse over indkørslen til gården. Der må have været en øredøvende larm, for årsagen til at Laurits var kommet tilbage til Nykøbing, var at han var blevet smidt ud af Slagelse hvor han havde taget kørekort, for hans bil larmede helt vildt. At han ankom på det tidspunkt gør ham således til ejer af Odsherreds første bil.
Med henblik på det kommende gadegennembrud overfor (Dr. Margrethesvej gennemførtes fra jernbanestationen til hovedgaden i 1919) var en af byens initiativrige restauratører blevet interesseret i bygningen. Det var Vilhelm Nielsen, som indtil da havde drevet restauration som nabo til byens boghandel (altså i den øverste del af det nuværende Irma-marked).
Han købte ejendommen i 1916 og gik straks i gang med en større ombygning, så den året efter kunne åbne som »Vilhelm Nielsens Hotel«. Otte hotelværelser var der fra starten, på et tidspunkt det dobbelte med plads til 22 overnattende gæster, og Vilh. Nielsen byggede også en lille sal i et mellemrum mellem forhuset og en bagbygning.
Soliditet prægede de kommende årtier, da hotellet blev drevet af Vilh. Nielsen og hans kone, og da de blev trætte, overdrog de i 1945 hotellet i forpagtning til sønnen Knud Nielsen. Fire år senere blev hotellet solgt til Aage Nielsen, der kom fra Karrebæksminde (»Onkel Aage«), som allerede i 1951 videresolgte til Knud Strube.
Denne drev det i ti år, før han solgte til Carl Mogens Laursen, som efter en publikumskonkurrence omdøbte hotellet til Hotel Odsherred.
I 1964 købte så Palle Hansson ejendommen, som dermed kom ind i yderligere en opblomstring. Gennem 16 år lagde han og fru Didde både energi, professionalisme og kærlighed i hotellet, som i deres tid var Odsherreds ”flagskib”.
Men hoteldrift er krævende, og i maj 1980 solgte de til restauratørparret Hanne og Kell Ishoff, der dog kun fik kort tid på stedet. Efter få måneder fulgte Zenia Randløv, Birkerød, og i december 1981 overtog Sjællandske Bank etablissementet på en tvangsauktion. Af banken købte så den nuværende ejer, entreprenør Jørgen Pedersen i februar 1982. Han gennemførte straks en gennemgribende istandsættelse, som resulterede i indretning af klubværelser på førstesalen, »Jægerpub« og »Elvis« i stueetagen.
Som ung dengang, i 80´ere må jeg her bringe musikvideoen på banen. Lige inden for til højre i ”Elvis” kunne vi se og høre tidens hottest musik. Kajagoogoo & Limahl, Billy Ocean, Pet Shop Boys, og ikke mindst sledgehammer med Peter Gabriel – bare for at nævne nogle af dem.
Året efter forpagtede han restaurationsdriften ud til Vibeke og Leif Gliese. Efter et par år og et mellemspil, hvori Jørgen Pedersen igen måtte stå for driften, fulgte Gitte og Knud Jensen og Jette og Birger Frederiksen, før Kahtja Nowak og Kent Nielsen tog over 1. marts 1989
